دبي: سفر نيوز
فيما تستعدّ دبي لاستقبال فصل الصيف بأوجّه، يُوفّر “سيرين بيتش” التابع لمطعم GAIA ملاذًا أنيقًا من حرّ الشمس، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بجمال البحر من دون التعرّض لدرجات الحرارة العالية. فقد أبدع “سيرين” في تصميم مساحة داخلية مكيّفة هوائيًا تجمع بين الراحة التامّة وأجواء الساحل بنسيمها العليل. سواء اختار الضيوف تناول غداءٍ هادئ على وقع الأمواج، أو الاستمتاع بمشروب لذيذ عند غروب الشمس، أو التلذّذ بعشاء راقٍ، يُتيح لهم “سيرين” التنعّم بأجواء البحر الخلّابة بعيدًا عن لهيب الشمس.
يقع “سيرين بيتش” التابع لمطعم GAIA في “جي 1 بيتش”، وقد رسّخ مكانته سريعًا كإحدى أبرز الوجهات الشاطئية الفاخرة في دبي، حيث يلتقي كرم الضيافة اليونانية بالنكهات الراقية وأجواء النادي الشاطئي الأنيقة. ويحمل هذا المفهوم بصمة رائد الأعمال يفغيني كوزين والشيف إيزو آني، اللذين أعادا ابتكار تجربة GAIA الحائزة على الجوائز في مركز دبي المالي العالمي، لكن بروحٍ جديدة تتماهى مع أجواء الشاطئ الساحرة.
استلهم “سيرين” رؤيته من رحلات يفغيني كوزين والشيف إيزو آني في أنحاء دول البحر الأبيض المتوسط، ليدعو الزوّار اليوم إلى اللقاء والتواصل والاسترخاء، في قلب مطعمه الداخلي الآسر الذي يتّسع لـ 300 ضيف. هنا، يمكن للضيوف الهروب من حرّ الصيف دون أن تفوتهم الأجواء النابضة بالحيوية التي يشتهر بها “سيرين”، والاستمتاع بلحظات لا تُنسى من الصباح حتى المساء، من المأكولات البحرية الطازجة، إلى الكوكتيلات الخاصة المحضّرة بإتقان في الاستراحة، وصولًا إلى العروض الحيّة التي تنسجم بسلاسة مع أجواء الليل. أمّا الديكور فمُستوحى من الأساطير اليونانية وروح “حورية البحر” المعاصرة، ليمنح الزوّار أجواء تنبض بالهدوء والأناقة، تتكامل فيها الخدمة الرفيعة مع لمسات GAIA الفريدة.
يقدّم “سيرين بيتش” قائمة طعام تعبّر عن روح بحر إيجة بامتياز، من وحي أجود المكوّنات وتقنيات الطهي التقليدية، فتضمّ تشكيلة غنيّة من المأكولات البحرية الطازجة وأجود أنواع اللحوم والخضروات الموسمية والنكهات النقية التي تختزل جوهر المطبخ المتوسطي.
يُمكن لروّاد المطعم الاستمتاع بقائمة طعام منسّقة بعناية، تزخر بأطباق مُحضّرة بإتقان، من بينها السلطة اليونانية الشهيرة، وطبق سيفيتشي قاروص البحر المنعش، وستريفتاريا (فطائر) السبانخ، وغاريفالو الطماطم، إلى جانب نخبة من أطباق GAIA المحبوبة مثل “كارباشيو قاروص البحر الشهير واللبن المثلّج. كما يُتيح “سيرين” للضيوف اختيار الأسماك بأنفسهم من سوق المأكولات البحرية داخل المطعم، حيث تُعرض خيرات البحر اليومية، بمساعدة خبير الأسماك المتخصّص في “سيرين”، ليتم تحضيرها لاحقًا حسب ذوق كلّ ضيف.
وتكتمل هذه الرحلة إلى عالم الأطايب مع برنامج ترفيهي حافل، حيث يقدّم “سيرين” عروضًا يتناوب عليها منسّقو الموسيقى والعازفون، فيُمهّدون لأروع السهرات في القاعة الداخلية كما على الشاطئ. ومع غروب الشمس، تتحوّل استراحة المسبح الأيقونية في “سيرين” إلى مساحة تنبض بالأناقة المرحة، حيث يلتقي بريق دبي بروح الجزر الصيفية في اليونان. تقام هذه الأمسيات كل يوم جمعة وسبت وأحد ابتداءً من الساعة 7:00 مساءً، لتُشعل ليالي الصيف بإيقاع الموسيقى والرقص والأجواء المميّزة.
سواء كانت جلستكم تمتدّ على مائدة غداء طويلة مع الأصدقاء، أو كنتم تحتسون الكوكتيلات عند غروب الشمس، أو تستمتعون بعشاء وسط أحلى الأجواء، أو تبحثون عن ملاذ من حرّ الصيف، يدعوكم “سيرين بيتش” التابع لمطعم GAIA للاستمتاع بأشهى نكهات المطبخ المتوسطي في قاعة داخلية مكيّفة، تُشكّل خير دليل على أنّ الأجواء الراقية والمميّزة لا تغيب عن صيف دبي.
