ملتميديا

يعود أصل كلمة 'سميت بالتركية' إلى كلمة 'سميد' بالعربية وتعني الخبز الأبيض أو أحد منتجات القمح التي تستعمل في عمل العجين، ويذكر أن السميت ظهر للمرة الأولى في مخابز العثمانيين ثم إنتشر في صربيا ومقدونيا وبلغاريا واليونان و بعض دول الشرق…

يتكون الكشري من المكرونة والرز والعدس والبصل وصلصة الطماطم، ويعتبر من الأكلات المنخفضة التكلفة! ويرجع تاريخ صنعة إلى الهند، حيث ذكر ابن بطوطة في وصفة الهند '' يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونة كشري وعليه يفطرون في كل يوم ''،…