السميت اعداد : ديما الاسطل

يعود أصل كلمة ‘سميت بالتركية’ إلى كلمة ‘سميد’ بالعربية وتعني الخبز الأبيض أو أحد منتجات القمح التي تستعمل في عمل العجين، ويذكر أن السميت ظهر للمرة الأولى في مخابز العثمانيين ثم إنتشر في صربيا ومقدونيا وبلغاريا واليونان و بعض دول الشرق الأوسط